Да, я не спорю с тем, что много кто из нас получает удовольствие, готовя 31 декабря салаты и поедая их в полночь. Однако если Вы хотите испытать еще большую эйфорию, приготовьте к Новому году мясное блюдо, о котором я Вам сегодня расскажу. Сегодняшним рецептом к Новому году будут суфле из курицы и кроличьи окорочка в тесте. Да, это нетрадиционном для новогоднего стола блюдо, однако оно очень вкусное и весьма низкокалорийное.
Первое, что необходимо сделать – собрать нужные нам ингредиенты. Что нужно для приготовления этих блюд?
1. Тесто фило;
2. Сыр рикотта;
3. Сыр чеддер;
4. Сыр дор блю;
5. Сливки;
6. Корнишоны;
7. Вяленые оливки в масле;
8. Баночка горошка с морковью;
9. Окорочка кролика;
10. Курица.
Кстати, будьте современными и не тратьте времени на походы по супермаркетам. Ингредиенты даже к самым необычным рецептам к Новому году можно заказать в любом продуктовом интернет-магазине.
Итак, ингредиенты готовы и можно приступать к приготовлению моего фирменного блюда для новогоднего стола. Первое, что нам необходимо сделать — приготовить маринад. На шесть порций кроличьих окорочков Вам будет достаточно одной чайной ложки соли, немного сухого розмарина, сухой мяты, черного молотого перца, одной луковицы и молотой кинзы. Мелко рубим лук и складываем его в посуду. Далее солим, толчем и сбрызгиваем оливковым маслом до появления сока. Теперь добавляем сухие специи, немного лимонного сока и меда.
Тщательно перемешиваем готовый маринад и закладываем в него все имеющиеся порции кроличьих окорочков. Теперь дело за малым — накрываем пищевой пленкой какую-нибудь посуду и убираем его подальше в холодное место. Ну и вытаскиваем его лишь за несколько минут до боя курантов. Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом Вас, дорогие посетители нашего сайта!
